Située sur le Cours de l’Intendance, la nouvelle adresse Baillardran revisite une nouvelle fois les lignes et les codes de la marque en adoptant un esprit art déco, et met en valeur le savoir faire artisanal européen.

Dans ce décor tout en déclinaisons de rouges et de blonds-dorés, un long comptoir ondulé en Corian cannelé, où sont présentés les pâtisseries, guide les clients vers l’espace café situé au fond de la boutique. Face à lui, une banquette, inspirée des grands cafés des années 20′, accueille ceux qui souhaitent y faire une pause.

Dans les miroirs vieillis qui enveloppent la boutique se reflètent le lustre en verre de Murano soufflé, redessiné pour le lieu, et les vitraux réalisés par Bernard Fournier – maître verrier qui, à la nuit tombée, prennent des allures d’enseignes lumineuses sur le Cours.